食塩分（約2％）以外は白ワインと同様の成分を含む発酵調味液です。
亜硫酸塩は使用していません。
牛丼のたれ、魚介のソテー、ホワイトソースなどにご使用ください。
本品は酒税法上の酒類ではありません。
●名称：ぶどう発酵調味液●内容量：20LBIB×1本●原材料名：濃縮還元ぶどう果汁、ぶどう糖、食塩●栄養成分：-●賞味期限：（メーカー製造日より）300日●保存方法：開栓前は直射日光を避け常温で保存してください。
●販売者：キッコーマン食品株式会社