「海のダイヤ」とも呼ばれる、黒まぐろ（本まぐろ）を、新鮮さにこだわり、生から加工し急速凍結してお届けします。
美味しさと鮮度にとことんこだわった「うみのファーム®プレミアム」お刺身用極上黒まぐろセット。
ぜひお楽しみください。

※市場価格および魚体サイズにより、内容量と価格は変更になる場合がございます。
名称 養殖黒まぐろ 産地名 高知県産 内容量 380g（刺身約4、5人前） 保存方法 冷凍（－18℃） 賞味期限 出荷日から冷凍で15日間
※到着後、なるべく早めにお召し上がりください。
お届け日 出荷後、1～3営業日以内にお届け（配送日時ご指定必須です） お召し上がり方 解凍方法： 召し上がる4～5時間前からご準備が必要です。
1）ボウルにぬるま湯（40℃）と食塩を入れて湯塩水を作り、冷凍状態の黒まぐろ柵を真空パックから取り出し、お湯の中でなでるように軽く洗います。
2）2分程度経つと、表面が溶けてきますので、ぬるま湯から出してキッチンペーパーもしくは清潔な布巾で水気を拭き取ります。
3）キッチンペーパーもしくは清潔な布巾を軽く濡らしてから、黒まぐろ柵全体を包みます。
4）お皿に黒まぐろ柵をのせて、冷蔵庫で3～4時間保存してください。
切り方： 黒まぐろ柵の右端から、包丁を引きながら切ります。
柵の筋に対して、垂直に包丁を入れて切ることで、食べやすい切り身になります。
ご注意： ご家庭の冷凍庫は温度変化があるため、黒まぐろは早く劣化します。
なるべく、冷凍庫の奥に入れて保管いただき、賞味期限内であっても、早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
一度解凍した黒まぐろ柵を再凍結することはおやめください。
品質劣化の原因となります。
加工業者 サンライズファーム株式会社 すくも加工場 〒788-0028　高知県宿毛市新港77-7