長崎にしかない、幻のみかん「ゆうこう」で作ったお酒。
レモン・柚子のいいところどりの美味しい果実のお酒です。
数が限られています。
日本中で長崎の限られた地区にだけしか自生していない伝統柑橘「ゆうこう」 「ゆうこう」は、近年、長崎市外海地区・土井首地区などに伝わる独自の在来種であることが確認された柑橘品種。
昔、「ゆうこう」は、もともと自生的に育てられ薬の役目も果たしていたそうです。
農薬などの心配もなく、皮はもちろん丸ごと使える安心な食材。
香りを主張しがちなユズなどに比べ、「ゆうこう」は穏やかな香りが料理を引き立てます。
「ゆうこうのお酒」は長崎外海地区の「ゆうこう」を使い、小さな酒蔵で造られています。
ゆうこうの実、採れ高が少ないため数量が限られています。
長崎外海地区は、長崎市の北西に位置し、標高300-500Mの山地が重なり合いその山あいを流れる日本一の河川にも選定された「神浦川」。
この水路で育てられる「大中尾棚田」は日本棚田百撰の一つ。
山地の反対側は大海原が広がります。
夕日は絶景。
この豊かな美しい自然に恵まれている中で「ゆうこうのお酒」は香料など一切使わず、自然のままのもぎたてのゆうこうの香り・味をそのまま封じ込めています。
アルコール度　8゜ そのまま冷やして、またはロックで色々な料理と相性がいいです。
料理を食べて「ゆうこうのお酒」を飲むとを口の中が柔らかくサッパリする。
--快感!! 初めて「ゆうこうのお酒」を飲んだ方から歓喜の声が上がります。

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何卒ご了承くださいませ。
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【お陰様でリピート率75％超え】 「ゆうこうのお酒」は、映画「沈黙」の舞台になった、隠れキリシタンの里　長崎・外海町、日本中でここだけで生産されています。
元々、「ゆうこう」は江戸時代あたりに宣教師が外国から持ち込んだ「みかん」との説もあります。
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