1)名称：調味料 2)原材料：魚(アンチョビ）、食塩、砂糖 3)内容量：700ml 4)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください　　 5)保存方法：常温保管　タイ料理には欠かせない調味料。
イワシ等の魚介類を原料とした漁醤で炒め物、蒸し物、スープ、タイカレーなど、様々な料理に使います。
通常6ヶ月~12ヶ月のところバランスブレンドは24ヶ月間熟成をしており、上澄み液のみを使用し、澄んだ臭みの無い香りと味わいです。
その為、最高級品と言われております。