-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。

※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。

※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。

※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- メーカー品番：MCPK-180 サイズ(cm)：18 全長(mm)：295 質量(g)：70 背厚(mm)：2 カラー：ブラウン マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110゜C)
●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。

【切れ味の鋭さと特長】
■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

■サブゼロ処理1050゜Cで焼き入れ後に、.73゜C以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。

※御注文の際は、色を御指定ください。

※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

※抗菌
【メーカー・ブランド】 片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka /
【包丁特集003】【包丁特集009】
【#101】