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-------------------------------------------------------------- 本体サイズ:330×45×23mm本体重量:170g素材・材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木原産国:日本ステンレス刃物鋼であるコバルト材を芯材とした三層鋼を採用。
鋭い切れ味を永くあじわうことができる牛刀耐摩耗性・高靭性・耐久性に優れる刃体にはSUS420J2材を使用し、耐食性・耐久性に優れているハンドルには強度に優れた積層強化木の白合板を採用し、流麗なデザインとなっている刃の材質は非常に高価な鋼材の為、芯材にのみ高級ステンレス刃物鋼を使用し、コストパフォーマンスと研ぎ易さを実現
【メーカー・ブランド】 貝印 / カイジルシ / かいじるし / KAI /
【包丁特集004】【包丁特集010】
【#144】