原材料名麦みそ→大麦（国産）、裸麦、大豆、食塩、水飴/酒精、調味料（アミノ酸）、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（甘草、ステビア）、着色料（ビタミンB2）、（一部に大豆を含む） 合わせみそ→大麦（国産）、裸麦、米、大豆、食塩／酒精、調味料（アミノ酸）、（一部に大豆を含む） 上白みそ→米（アメリカ）、大豆、食塩、水飴/酒精、調味料（アミノ酸）、保存料（ソルビン酸K)、甘味料（甘草、ステビア）、着色料（ビタミンB2）、漂白剤（次亜硫酸Na）、（一部に大豆を含む）内容量各650g賞味期限製造日より6ヶ月保存方法直射日光を避け、常温で保存 開封後は、冷蔵庫に保管して下さい。
製造者(有)マルイチ彦島醸造工場 山口県下関市彦島福浦町3-7-27下関名産！下関ブランド認定商品上麦みそ麦特有の香りとうまみ、舌ざわりが特徴です。
彦島みその中で一番の人気商品です。
合わせみそ麦麹と米麹を合わせて少し塩分を控えた味噌です。
他社製品に比べて比較的甘口なのが特徴の一つです。
上白みそ米みそは、麦みそに比べて味に癖がなく甘みが強く、 色も淡色系であることから多くの方々に好まれております。
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