【切れ味抜群、多機能】最高級の芯材、高級刃物鋼のVG10を使用し、67層ステンレス鋼も重ね合わせ製作され、硬度HRC60±1で靭性・耐衝撃性、耐久性を兼ね備えたダマスカス鋼包丁です。
わずか2MMの刃が薄くて鋭い、硬い鋼部が軟質部で包み込まれて曲がりにくく折れにくいです。
普通の鋼よりもっと切れ味がいいです。
この牛刀包丁は肉・野菜・魚などに使える万能包丁で、ご家庭用に最適な包丁です。
SONNIE牛刀シリーズ世界通算販売数本数8万本突破!(※2024年1月時点)サイズ:全長:327MM、刃渡り:203MM、幅:45MM、重量:252G
【ABSハンドル梅花模様の鋲本通し】この包丁のハンドルはABS樹脂を採用しています.バランスも良く、加工性や硬度、耐熱、耐水、耐衝撃性にも優れています。
衛生的で、滑り止め効果もあります。
人間工学のデザインにより、握りやすく、長時間切っても疲れません。
ハンドルに職人の手作りの梅花模様の鋲本通しが嵌め込まれ、おしゃれで独特の風格を持っています。

【錆付きにくい、両刃包丁】ステンレス製でサビがつきにくく、切れ味が長持ちします。
長くお使いいただけます。