ここがイチオシ！ 昆布〆、干物他、渓流魚を使った珍しい料理が楽しめる 調理済みで解凍するだけで手軽に楽しめる（一夜干し以外） 黒箱入りで贈り物ギフトにも選ばれています こだわりのイワナ＆ニジマス料理・おつまみ3点セット「渓流晩飯セット」 岩魚と虹鱒を使った昆布〆、干物、甘露煮など3種の渓流料理が手軽に楽しめる当店オリジナルのおつまみ・料理セットです。
「晩ごはんに合う渓流料理おかず」をテーマに選んだ3点で、北陸加賀白山の食文化をベースに職人が1つ1つ丁寧にお造りしています。
本格渓流料理を解凍するだけで手軽にお召りいただけます。
（一夜干しは要加熱調理） 使用している魚は高級料亭や旅館でも扱われている淡水養魚場「白山堂」の自社ブランド国産岩魚『深瀬イワナ』と虹鱒（にじます）『白山べに鱒』。
生産から加工まで自社で一貫してお届けする新鮮で安心安全の水産加工品です。
ひとつひとつ個包装し、配送は北陸石川県、加賀白山の自社養魚場から産地直送。
クール便（冷凍）で鮮度そのままにお届けします。
黒箱入りで御中元やお歳暮、誕生日（バースデー）、父の日や母の日、敬老の日など大切な方への贈り物ギフトにもおすすめです。
御礼・御祝他、各種熨斗（のし）対応可、備考欄にてお知らせください。
イワナ＆ニジマス料理・おつまみ3点セットの内容 白山べに鱒の昆布〆 じっくり育てたニジマスと高級昆布を用い丁寧に仕上げた昆布しめです。
昆布を開くと上質な脂身と色鮮やかな身が登場します。
見た目も美しく、お祝いやパーティーにもオススメ。
普通のお刺身にはない昆布の旨味とねっとりした食感をぜひご賞味ください。
イワナとの食べ比べもオススメです。
岩魚の満天一夜干し 白山の満天の空の下、自然の恵みをいっぱい受けて育った岩魚を使った干物です。
弊社養魚場のある北陸加賀・白山の満天の空の下、山の冷たい水で元気いっぱいに育った岩魚（深瀬イワナ）で作った「岩魚の満天一夜干し」です。
岩魚に昆布と塩のシンプルな味付けで、すっきりとインパクトのある岩魚の味をご堪能いただけます。
解凍してフライパンやグリルで焼くだけで簡単に美味しくお召し上がりいただけます。
岩魚の甘露煮 甘すぎずすっきりとした味わいが特徴の甘露煮はアツアツのご飯、お酒のつまみに合う渓流料理の定番おかずです。
こんな方、こんなシーンにオススメです ちょっと珍しい贈り物をご検討の方に 普段の朝食や夕食（ディナー）などのごはんのおかずに ご自宅で渓流料理、和食を楽しみたい方に 晩酌や家飲みのおつまみ、日本酒や焼酎、ビールなどの酒の肴として ご自身へのご褒美グルメとしてお取り寄せをご検討の方に お酒に合う、珍味、食べ物をお探しの方に 高齢の両親への御中元（お中元）や夏ギフトとして 日本酒や焼酎が好きな父や義父（義母）への贈り物として ご自身へのご褒美として 結婚記念日のプチ贅沢のディナーに グルメな知人様へのプレゼント、贈答品として バースデイパーティーなどの特別なお祝いの席に 60代、70代代、80代の方、還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿などの長寿祝いのギフトに 快気、新築、引越し、入園、入学、卒業、就職、退職、昇進、開店、開業などのお祝いやおつかいものに 冠婚葬祭、結婚（ブライダル）のお返しや内祝いに 3000円〜5000円（送料無料）程度のギフトをお探しの方に 川魚の好きな祖父や祖母、叔父や叔母へのプレゼントに 淡水養魚場「白山堂」の魚について 自然豊かな北陸加賀白山の麓の養魚場で、清らかな山の伏流水で育った純国産養殖魚です。
岩魚（いわな）は焼けば香ばしく濃厚な旨味が味わえ、刺身はとろける食感、滋味深い味わいが楽しめます 虹鱒（にじます）はほどよい脂がのったふくよかな味わいが楽しめる美しい赤身 北陸の厳しい雪・環境を生き抜く、身がギュっと引き締まった強くたくましい魚たちです。
低脂質・低カロリー、高タンパク食品でDHAやビタミンも豊富な渓流魚（淡水魚） イワナ＆ニジマス料理・おつまみ3点セットにこれまで頂いたお客様の声（一部紹介） 昆布締めと甘露煮を昼に食べ、驚くほどの美味しさで、嬉し過ぎました。
夜、一夜干しを焼いてみます。
パッケージもお洒落で、説明書等も分かり易く、今度はこの商品を贈り物にするつもりです。
（60代女性） 食べたことのない色んな料理が楽しめて良かったです！特に昆布〆は気に入りました。
娘は昆布〆、旦那は一夜干しが気に入ったみたいです。
（40代女性） 昆布〆はブリブリで、一夜干しは繊細な旨味、甘露煮はパンチがあるのにしつこくなくとっても美味しかったです！妻や息子も喜んで食べていました。
(30代男性） 誕生日に義父に贈りました。
お酒が進んで仕方ない！笑と嬉しそうに写真と一緒に送ってきました。
（50代女性） 商品詳細 名称 渓流晩飯セット 原材料名
【白山べに鱒の昆布〆】ニジマス（石川県産）、昆布、醸造酢、（一部に小麦・さけを含む）
【岩魚の甘露煮】イワナ、日本酒、しょうゆ、本みりん、水、砂糖、ねぎ、寒天/甘味料(甘草)、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
【岩魚の満天一夜干し】イワナ（石川県産）、昆布だし、食塩 内容量
【白山べに鱒の昆布〆】90g
【岩魚の甘露煮】200g
【岩魚の満天一夜干し】1尾 賞味期限 冷凍保存で到着後1か月程度 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存してください） 加工者 (株)白山堂石川県白山市深瀬120番地 栄養成分表示（100gあたり） 熱量
【白山べに鱒の昆布〆】142kcal
【岩魚の甘露煮】204kcal
【岩魚の満天一夜干し】136kcal タンパク質
【白山べに鱒の昆布〆】21.4g
【岩魚の甘露煮】25.1g
【岩魚の満天一夜干し】26.7g 脂質
【白山べに鱒の昆布〆】5.4g
【岩魚の甘露煮】8.5 g
【岩魚の満天一夜干し】2.8g 炭水化物
【白山べに鱒の昆布〆】1.9g
【岩魚の甘露煮】6.7 g
【岩魚の満天一夜干し】1.0g 食塩相当
【白山べに鱒の昆布〆】0.3g
【岩魚の甘露煮】2.0 g
【岩魚の満天一夜干し】1.0g 本商品に含まれているアレルギー物質 （特定原材料等7品目中）
【白山べに鱒の昆布〆】小麦
【岩魚の甘露煮】小麦・大豆
【岩魚の満天一夜干し】なし 　イワナ ニジマス 料理 おつまみ 3点 晩飯 セット ギフト 冷凍 川魚 養殖 岩魚と虹鱒を使った昆布〆、干物、甘露煮など3種の渓流料理やおつまみが手軽に楽しめる加工品セット。
黒箱入りで御中元や誕生日などのギフトに選ばれています。